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假期不停歇,我校“准员工”助力餐旅会企业复工复产

作者: 发布时间:2020-05-09浏览次数:

这个“五一”小长假,你是否也走出家门,到景区游玩、休憩;你是否也加入到网红“打卡”的队伍,尝遍长沙网红美食......然而这个“五一”小长假,长沙不平静。近日,央视连续报道长沙市五一期间商圈、文旅、夜经济等的热闹火爆。羞羞影院 学子在小长假期间投身餐饮、旅游、会展等企业,为企业迎接“五一”小长假贡献力量,全力助力企业复工复产。

“13号桌可翻台”“带客人去5号桌”我校酒店管理1731班学生谭为正在引导客人入座。“太忙了,没想到五一假期生意这么好,每日菜品基本全消耗、包厢全满、大厅一晚每桌翻台率也有5到6次。”谭为说,他和30余名同学自3月16日起就分散在长沙徐记海鲜5、6个门店开始顶岗实习,全面助力企业复工复产,缓解企业用工需求。“疫情期间,餐厅都会限流,每个客人都必须佩戴口罩测量体温后方可进店就餐,餐厅都会进行定时消毒,进行安全自查,我们在工作前都进行了比较系统的培训和模拟服务”。


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我校部分顶岗实习学生


湘菜学院负责联络实习的周豫湘老师说,得知企业复工后,湘菜学院第一时间召开了相关会议,多次与合作企业沟通,就学生返程安全、实习安排、日常管理、防疫工作等进行了充分的交流,在确保实习学生身心健康的前提下,有序安排学生赴企业实习。学生实习期间,我校坚持实行“日报告、零报告”制度,实时掌握学生身心健康状态。“肯干,能吃苦!”这是徐记海鲜华创店前堂经理雷灵芝对我校顶岗实习学生的评价,她说:“复工后,用工缺口很大,尤其是一线的服务人员。非常感谢学校给予的支持,在很大程度上缓解了我们用人压力,也帮助我们顺利迎接小长假营业高峰的到来。”

五一期间,会展策划与管理1833班的欧湘林加入到2020湖南汽车展览会暨长沙市首届汽车消费节志愿者的行列中。“之前学校组织来车展做志愿者服务活动时留下了联系方式。这次看到长沙车展招募志愿者,也是与我专业相关,我就自愿报名了”。此次车展为期6天,观展人数超6万人次。这6天,欧湘林一直奔走在车展服务的第一线,会场展位布置、巡馆、检票,都留下了他工作的身影。与此同时,我校会展策划与管理1732班的蒋佳文也没闲着,假期他一直在湖南新展博会展服务有限公司忙于筹办即将举行的中部(长沙)建材新产品暨全屋定制博览会。“受疫情影响,前几个月整个会展行业环境都较为低迷,会展行业和企业更多时间是利用这个空白期给员工做培训,从而提升从业者水平。随着疫情得到控制,我们也开始积极筹备后几个月的展会了”,蒋佳文说。他今年就要毕业了,由于实习时期表现优秀,现在他已经是“准员工”了,公司已经提前给他下了offer,等他拿到毕业证就直接是正式员工了。

旅游业方面,五一期间,湖南省多个旅游景点都实行了限流、提前预约等方式,谨防人群扎堆,确保游客出游安全。我校休闲服务与管理1831班谭平平在五一期间带了2个省内旅游团游玩株洲酒仙湖,平均每个团50人。“我是以志愿者的身份加入到五一假期的地陪导游行列的。这次接待的都是省内的游客,量不大,主要以安全为前提,让游客玩得安心、舒心”,谭平平说。据她介绍,受疫情影响,旅游业也在想方设法的转型,包括宣传当地旅游产品、特产等。旅行社这段时间用人一直吃紧,她也想为自己的家乡和热爱的事业尽一份绵薄之力,就义不容辞加入了地陪志愿者,帮助企业复工复产。

据悉,我校坚持“立足长沙、服务‘三湘’(三湘:湘菜、湘商、湘旅)”办学定位,坚持服务区域现代服务业升级发展,助力长沙打造“美食之都、会展名城、世界旅游目的地”和跨境电商综试区等城市品牌建设,致力于为长沙地区经济发展培养高素质技术技能型人才。

(供稿 办公室 向瑾锦)

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